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冷冷的天氣,適合吃甜的麵包,來暖暖自己的胃,晚上特別做了二種麵包巧克力麻吉麵包和糖霜甜甜圈,真的是吃在嘴裡,甜在心裡~
巧克力麻吉麵包材料:韓國麵包粉220g 高筋麵包30g 巧克力粉些許 黑芝麻20g 蛋一顆 鮮奶100g 奶油45g
器具:麵包機
做法:
1.所有材料放進麵包機裡約攪拌5分鐘,己成團沒有粉粒即可,之後在麵包機裡醒10分鐘。
2.在桿面台上塗抹些許油,避免沾粘,再將醒好的麵團倒出,平均分成8等分(約60g),手塗抹一些油,將分好的麵團揉圓,放置於烤盤中,
蓋上保鮮膜,於烤箱中再醒10分鐘,醒完之後,從烤箱取出。
3.烤箱預熱 上火170度 下火160度
4.預熱完成,將麵團放進烤箱裡,烘烤5分鐘時,打開箱門朝向麵包表面噴水(約噴五次),再把烤箱門關上,再烤五分鐘之後,再向麵包表面噴水,
再將溫度調整為上火160度 下150度 烘烤25分鐘,麵包即完成~
糖霜甜甜圈
食譜來源:Carol自在生活
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