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自我有記憶以來，我的母親就時常做麻油酒蛋給我們吃，每到冷冷的天氣，就會吃到麻油酒蛋，濃郁的湯汁拌在飯裡面，吃在嘴裡真的是好吃極了。
材料：雞蛋數個 麻油 米酒 鹽
做法：
1.將適量麻油倒入鍋裡，麻油燃點很高，所以用小火，慢慢的熱鍋，出現油紋之後，把蛋打進鍋裡，煎到二面有點焦。
2.再倒人米酒，加些鹽（如有小朋友要吃，請適量加水）煮沸，煮好的酒蛋，裝入碗裡，暖胃的麻油酒蛋就好囉~
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